野菜のソムリエ「ベジフルキッチン」―栄養と保存と調理の知恵 - 和書 - アマゾン（Amazon）ジャパンのあまっちゃ！
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アイテム詳細
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カスタマーレビュー 
見やすいです。 
（2006-02-14）
過大な表現や余計な書き込みもなく、ポイントを押さえて表記しています。ページ構成もシンプルですので見やすいです。私は「この野菜はどんなものなのかな？」って思ったときに辞典のように使ってます。
求めていた本です。 （2006-01-22）
ジュニアマイスターの資格を取ったものの、なかなか普段勉強することができていませんでした。復習という意味でも詳しく書かれているし大切な一冊です。
キッチンでの参考書です☆ （2005-11-14）
調理の基本から保存方法、栄養について野菜・果物ごとにカラーで分かりやすく書かれています。写真とイラストが多く、カラフルなので見ているだけでも楽しいです。スーパーでのお買い物や料理がもっと楽しくなりそうです♪
絵本のような野菜の本 （2005-09-05）
写真やイラストがキレイで、ながめているだけでも楽しい本。
料理の分量は書いてありませんが、「どんな味なのか」と
想像しながら作る楽しみがあり、逆に「作ろう！」という気持ちが湧いて
きます。
野菜・果物の概要から、栄養、保存などなど、知りたかったことがこの１冊に凝縮されているので、この値段はオトクだと思います。
読むのが楽しい本 （2005-08-07）
野菜やフルーツのや保存方法が分かり易く書かれていてホントに内容が充実しています。写真やイラストが多く絵本の様で読むのが楽しくていつの間にか知識が身につく感じです。この本は長く使えてお得だと思いました。
